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La santé et la forme pour la longévité

La santé et la forme pour la longévité

Préserver l’équilibre oméga 3/6 permet de réduire le niveau inflammatoire en partie dû aux oméga 6 dont l’alimentation moderne industrielle est trop riche. Les Oméga 3 et les Oméga 6 sont des acides gras essentiels polyinsaturés. Ils sont dits essentiels…

Les protéines sont des polymères d’acides aminés (AA), elles peuvent en comprendre des milliers. Le séquencement des AA, les niveaux de structure 3D comme les repliements déterminent les fonctions des protéines. Fonctions des protéines Les protéines sont des substances qui…

En tant qu’apport énergétique et consommés en excès, les glucides causent des maladies telles que les désordres métaboliques, et ils perturbent le microbiote, c’est pourquoi en limiter les apports est essentiel. Les glucides, ou hydrates de carbone, sont des composés…